红双渠楚雄农业发展有限公司，深耕楚雄本土，专注学校食材供应、农产品加工配送与食品安全管理，是一家集采购、加工、检测、配送、服务于一体的专业化农业服务企业。公司自成立以来，始终坚守 “诚信为本、食安为基、质量至上、服务育人” 的经营理念，秉持 “安全、放心、新鲜、实惠” 的企业宗旨，将责任与担当贯穿生产经营全过程。经过多年深耕细作，公司服务覆盖楚雄州多所中小学及幼儿园，提供稳定就业岗位，为地方教育后勤保障、食品安全治理及农业产业发展作出积极贡献，以诚信立身、以质量立业，赢得社会各界广泛认可。
以食安强根基、以诚信谋发展
诚信是企业立足之本，荣誉是责任与担当的见证。红双渠楚雄农业发展有限公司自成立以来，始终恪守诚信经营准则，严格自律、规范管理，坚持公平交易、明码标价、品质保证，坚决杜绝失信行为，在行业内树立了良好的诚信形象。
凭借扎实的经营管理、过硬的产品质量、优质的服务水平及突出的社会责任担当，公司先后荣获高新区 2024 年度诚信经营户、心系教育 福泽桑梓等荣誉称号，多次收到合作学校赠送的锦旗，表彰其在保障校园食品安全、助力教育事业发展中的突出贡献。每一项荣誉，既是对公司过往工作的肯定，更是对未来发展的鞭策。公司始终将荣誉化为动力，坚守初心、砥砺前行，持续强化诚信意识、筑牢质量防线、提升服务品质，以更高标准、更严要求规范经营管理，努力打造诚信经营标杆企业，为行业健康发展贡献力量。
食品安全无小事，督导检查促规范。红双渠楚雄农业发展有限公司高度重视食品安全工作，积极主动接受各级主管部门的监督检查与业务指导，全力配合开展食品安全专项整治、日常巡查、飞行检查等工作，以检查促规范、以督导促提升。各级市场监管、教育体育、卫生健康等部门多次深入公司生产加工车间、冷链仓储中心、配送车辆及合作学校食堂，对食材采购验收、储存保管、加工制作、留样管理、消毒消杀、人员健康管理等关键环节进行全面细致检查，重点核查食材溯源记录、检验检测报告、索证索票资料及各项制度落实情况。检查过程中，主管部门对公司规范的内部管理、严格的质量管控、完善的溯源体系及良好的食品安全意识给予充分肯定，同时提出针对性指导意见，助力公司持续改进提升。公司以督导检查为契机，举一反三、立行立改，不断完善管理制度、细化操作流程、强化责任落实，切实筑牢校园食品安全防线。
督导促规范 培训筑防线
强化培训提能力，筑牢防线守安全。红双渠楚雄农业发展有限公司始终将食品安全培训作为常态化工作，坚持 “培训先行、预防为主、全程管控” 的原则，定期组织公司管理人员、从业人员及合作学校食堂工作人员开展食品安全专题培训、业务学习、实操演练及知识考核，全面提升从业人员的食品安全责任意识、法律意识和专业技能水平。培训内容紧扣法律法规、行业标准规范、食材加工操作流程、食品留样管理、餐具消毒消杀、食物中毒应急处置、从业人员健康管理等关键要点，结合典型案例进行深入剖析，以案为鉴、警钟长鸣，引导从业人员深刻认识食品安全工作的重要性、紧迫性和严肃性。同时，公司定期组织开展食品安全知识测试、技能比武、应急演练等活动，以赛促学、以练促干，检验培训成效、查找短板不足，推动培训成果转化为实际工作能力。通过常态化、系统化、专业化的培训，有效规范从业人员操作行为，强化责任担当，全面筑牢校园食品安全 “防火墙”。
规范运营强管理，严控质量保安全。红双渠楚雄农业发展有限公司始终坚持 “源头严控、过程严管、风险严防、责任严追” 的原则，建立健全从食材采购、验收、储存、加工、分装到冷链配送的全流程标准化运营管理体系，确保每一个环节都有章可循、有据可查、有责可追。在采购环节，严格筛选优质供应商，坚持索证索票、资质审核，优先选择本地绿色、无公害农产品，从源头把控食材质量安全；在验收环节，实行双人验收、批次检测制度，对食材外观、新鲜度、农残、兽残等指标进行严格检验，不合格食材坚决拒收；在储存环节，严格执行分区、分类、离地、离墙存放标准，冷链食材全程温控，定期检查，防止变质；在加工环节，严格遵循食品加工操作规范，生熟分开、荤素隔离、清洁卫生，杜绝交叉污染；在配送环节，配备专业冷链配送车辆，全程温控、密闭运输，确保食材新鲜安全、准时送达。通过全流程标准化、规范化管理，切实做到质量零缺陷、安全零事故、服务零投诉。
第一届学校食堂厨艺大赛
交流互鉴促提升，凝心聚力共发展。红双渠楚雄农业发展有限公司始终秉持开放合作、共同进步的理念，积极搭建行业交流平台，加强与同行企业、合作学校的沟通交流、经验分享与业务协作，推动校园餐饮服务行业规范化、专业化、高质量发展。为进一步提升学校食堂从业人员专业技能与服务水平，促进厨艺交流、技艺切磋，公司成功举办第一届学校食堂厨艺大赛，来自楚雄州多所中小学及中学食堂的参赛选手同台竞技、各展所长，围绕食材搭配、烹饪技法、营养健康、食品安全等方面进行比拼。大赛邀请行业专家、学校代表家委代表担任评委，从菜品色泽、口味、造型、营养、卫生等维度进行专业评审，公平公正评选优秀作品。通过以赛促学、以赛促练、以赛提质，有效激发从业人员学习热情，提升专业技能水平，加强行业间交流互鉴，推广先进经验做法，推动校园餐饮服务质量整体提升，为广大师生提供更加营养、健康、美味的餐饮服务，助力教育后勤保障工作高质量发展。
坚守初心 笃行致远
面对新形势、新机遇、新挑战，红双渠楚雄农业发展有限公司将继续坚守诚信初心、筑牢食安防线、深耕服务主业、勇担社会责任，不断完善管理机制、提升产品品质、优化服务模式、强化行业担当，踔厉奋发、笃行实干，全力守护校园食品安全，助力楚雄教育事业高质量发展，为地方经济社会发展贡献更大力量。
滇公网安备53230102000556号
