大过口乡“三个强化”护航学校食品安全

为进一步强化校园食品安全监管工作，严防严控校园食品安全风险，大过口乡以“三个强化”为有力抓手，扎实开展学校食品安全监督检查工作，着力营造安全、放心的校园餐饮环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是强化上下联动，增强食安“推动力”。以持续推进食品安全“两个责任”工作落实为抓手，督促学校认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，食品安全总监、食品安全员认真履行岗位职责，切实做好食品安全风险隐患自查工作，确保学校食品安全主体责任落实落地。同时，乡村两级8名包保干部严格按照食品安全“两个责任”督导工作要求，积极到包保学校开展督导工作，有效助力校园食品安全工作。

二是强化安全监管，守好食安“主阵地”。各学校严格落实食品安全第一责任人制度，认真执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求和食品安全管理规定，强化从业人员培训和管理，切实提高食品安全主体责任意识。认真落实校（园）长陪餐制度，严把学校食堂环境卫生、食材查验、加工操作、供餐管理、餐饮具消毒、食堂从业人员六道关口，牢牢守住学校食品安全防线。

三是强化风险排查，织密食安“防护网”。常态化开展校园周边安全“大排查、大整治”工作，对食品经营店、小餐饮店、文体用品店的经营资质、产品安全、索证索票等情况进行全面检查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，进一步规范守法经营行为。同时，将普法宣传教育融入食品安全日常检查工作，进一步提升经营者的法律意识。在食品经营单位的经营场所醒目位置张贴“禁止向未成年人售酒”警示标语16份，督促经营者严格执行禁止向未成年人售酒等法律规定和要求。目前，市场监管所、派出所、综治办、卫生院等职能站所开展联合检查1次，出动执法人员6人次，共检查检查商超4户次、食品经营店12户次，餐饮服务单位26家次。