中山镇：“舌尖安全”落到“食”处

民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，中山镇坚持以人民为中心的发展思想，严守食品安全“四关”，坚决筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

谋好食品安全防控关。按照“三前三早”即：警示在前、宣传在前、管控在前、及早部署、及早安排、及早落实的食品安全防控原则，及时召开《中山镇预防食物中毒防控工作会议》，对各单位、村委如何开展预防食物中毒防控工作作了详细安排部署，制定下发《关于加强食用野生菌中毒防控工作的通知》，切实把预防野生菌中毒等食物中毒防控作为食品安全重要工作抓好抓实，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作格局，预防中毒事件发生。

抓好食品安全监管关。抓好学校食堂及周边餐饮单位食品安全监管，督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》排查整改食品安全风险隐患，落实学校食堂“六T”实务管理，组织食品安全成员单位对学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖风险排查，落实学校食品安全校长负责制，学校食堂“明厨亮灶”全覆盖，学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率分别达到65%和100%，“六T”实务管理覆盖率达100%，食品安全自查风险报告率达100%。餐饮单位严格按照单位食堂“七个达标”，小型餐馆和餐饮类食品摊贩“五个达标”的总目标要求，持续推动“净餐馆”行动，实现辖区内餐饮店达标。

把好食品安全流通关。中山镇严格落实食品“购、运、储、销”全程监控，加大对超市、批发市场、集贸市场等节日消费集中区域和经营场所重点区域的乳制品、肉制品、水产品、酒类、蔬菜水果等食品的安全风险隐患排查整治力度。组织各村主要负责人、食品药品信息员对辖区内食品生产加工小作坊、食品经营小摊贩和小餐饮进行综合治理和备案登记，对制售“三无食品”、“劣质食品”、“过期食品”、“商标侵权食品”等违法犯罪行为开展全面检查，联合第三方监测公司进行食品安全抽检7批次，白酒甲醇快速检测72批次，食用农产品抽样4批次，农产品农药残留快速检查586批次，杜绝不合格食品流入市场，消除食品安全风险隐患。

做好食品安全宣传关。为增强辖区群众的产品质量和食品安全意识，中山镇开展多形式宣传，通过设立咨询电话、宣传活动散发宣传资料等形式向群众宣传普及食品安全法和食品安全科学、产品质量、预防食物中毒防控知识。开展食品安全进社区、进学校、进企业、进村庄的“四进“宣传活动，组织食品安全培训1次，集中宣传活动1次。利用各类微信群发布消费提醒信息20条，镇村工作队深入村组召开户长会议宣传266次，粘贴云南常见有毒野生菌及草乌等毒性中药材相关知识宣传画22张，发放宣传资料350份，与集镇餐饮、食品经营户签订预防食物中毒告知书4576份。