中山镇开展秋季学期学校食堂及学校周边食品安全专项检查

2018年秋季学期已开始，为了保障学校师生的饮食安全，严防食品安全事件的发生，中山镇立即安排对辖区学校食堂及校园周边开展食品安全专项检查工作。

此次专项行动重点从以下两个方面进行：一是严格按照学校食堂的要求规范对辖区所有学校食堂开展细致检查工作，重点检查食堂基本条件和卫生环境情况，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况是否规范，并对学校食堂从业人员的体检及培训、食品安全管理制度落实、原料采购索证索票、食品添加剂使用、留样及餐厨废弃物管理等情况进行检查。二是加强对校园周边的食品销售商店及小吃店的检查工作，认真查验经营户经营资质，经营环境，卫生条件及进销货凭证、台账等证明材料，严厉查处销售过期食品、“三无”食品、保管不当引起变质等不合格食品的违法行为。共出动执法人员12人（次），执法车辆6辆（次），通过专项检查工作的开展，有效提高了学校食堂管理人员、从业人员及学校周边经营户的责任意识。