树苴乡三项举措提升食品安全治理能力

近年来，树苴乡党委政府高度重视食品安全工作，为进一步加大食品安全监管力度，完善辖区食品安全治理体系，提升覆盖生产、流通、消费各环节食品安全监管水平，切实消除农村食品监管盲区，保障全乡群众饮食安全，树苴乡不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，全力守护好全乡人民群众“舌尖上的安全”。

层层传导压力，压紧压实各方主体责任。坚持把食品安全纳入树苴乡党委、政府领导班子年度考核指标体系，与市政府签订了《食品安全责任书》，乡党委政府与各成员单位签订了《树苴乡食品药品安全责任书》，把食品安全法律纳入干部学习和培训内容。乡党委政府主要领导多次深入食品生产经营单位开展督查调研，召开会议专题研究食品安全工作，制定了《树苴乡党委政府关于贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的实施方案》和《树苴乡党政领导干部食品安全责任制的规定》，该方案明确了一年食品安全工作的时间划分，工作路线和具体责任人。全乡设兼职食品安全信息员14名，乡上有1名专职食品安全协管员，政府分管负责人每年至少开展1次食品安全专题调研，研究制定年度重点工作计划，及时分析食品安全形势，研究解决食品安全领域相关问题，推动完善“从农田到餐桌”全链条全过程食品安全监管机制。

细化防控措施，严格农村集体聚餐监管。树苴乡农村集体聚餐举办都以家族或邻居帮忙为主导，2021年全年村级备案流动厨师18人、农村集体聚餐46起，聚餐规模达50人次的宴席上报备案率100%。自2021年12月起，根据疫情防控工作要求，倡导全乡不参与大规模聚集性活动，严格执行“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”，严格控制聚餐规模人数不超过10人。提高思想认识，细化工作措施，加强传达学习《楚雄市人民政府食品安全委员会办公室关于农村集体聚餐风险预警的公告》，树苴乡农村集体聚餐坚持实行申报备案管理，每周一报表，做到“不瞒报、不缓报、不漏报”。在聚餐进门处显著位置设置扫码、测温处，配备专门人员进行扫码、测温、登记。集体聚餐举办前，对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，对长时间未使用的厨房用具、餐用具要全面清洗消毒。加工和就餐场所应保持良好通风，保证环境卫生。严格执行从业人员健康管理制度，食品加工人员应戴口罩和一次性手套上岗，并按规定及时更换口罩。

突出问题导向，深入实施食品安全百日行动。认真贯彻落实《楚雄市冬春季食品安全百日行动工作方案》，在全乡组织开展冬春季食品安全百日行动。一是深入开展节日市场食品安全风险隐患大排查。以超市、集贸市场等节日消费集中区域，开展“两节”市场食品安全专项监督抽检，共检查乳制品、肉制品、食用油、蔬菜水果等35批次，均为合格。严厉打击制售“三无食品”“劣质食品”“过期食品”“商标侵权食品”等违法犯罪行为；二是持续开展散装白酒整治。严查集贸市场、小卖部、小餐饮店违规出售来源不明或无法提供索证索票依据的白酒，严禁在集体聚餐中使用未经检验检测、生产厂家不明、未经登记备案的白酒小作坊生产加工的散装白酒和家庭自酿酒，检查经营户5家，白酒12批次，结果均为合格。三是加强冬春季校园食品安全监管。对学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位进行监督检查，深入排查食堂经营主体无证经营、违反餐饮操作规范等风险隐患，检查中小学食堂、机关单位食堂12次、周边市场主体18户。