护航开学季—八角镇开展校园食品安全专项检查

新学期伊始，八角镇严格落实食品安全属地管理责任，组织平安法治办、市场监管所等部门成立联合检查组，以全覆盖检查、全流程管控、全闭环整改为原则，对辖区内学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖专项检查。

一、全域覆盖，监管无盲区

本次校园食品安全专项检查严格对标州市工作要求，精准聚焦校园食品消费关键环节，对全镇 6 所学校（含幼儿园）食堂开展全覆盖、拉网式排查，同时将辖区内校园周边食品经营单位全部纳入检查范畴，逐项对照标准核查、从严从细整改，坚决做到排查不留死角、监管不留盲区，切实实现校园食品安全监管全域覆盖、全程管控。

二、聚焦风险，全流程管控

此次专项检查聚焦食品安全关键环节，全方位排查风险隐患。一是严把源头关口。重点检查食材进货台账规范性、索证索票完整性，确保来源可溯；严查食品贮存条件是否符合规范，坚决杜绝过期、变质食品流入加工环节。二是严控加工过程。围绕场所环境卫生、设施设备运转、加工制作流程等环节，突出检查加工分区与色标管理落实情况，严防交叉污染；强化餐饮具清洗消毒和食品留样制度执行，确保操作全程规范、卫生达标。三是严查信息公示。重点核查食品经营许可证有效期及经营项目一致性，以及食品安全等级公示情况；聚焦从业人员健康管理，确保持证上岗、健康在岗。四是严督主体责任。重点检查学校食品安全总监、安全员配备是否到位，“日管控、周排查、月调度”制度是否有效落实，切实将学校食品安全主体责任压紧压实。

三、闭环整改，隐患全清零

此次专项检查共发现食品安全问题隐患32个。针对发现问题，执法人员现场下达责令整改通知书，实行清单化管理、销号式推进。同时，坚持问题导向，对前期专项整治中发现的问题开展“回头看”，逐一复查整改落实情况，实现隐患动态清零、闭环管理，有效消除食品安全潜在风险。

四、长效监管，守牢安全底线

专项检查既是对校园食品安全的一次全面体检，也是对主体责任的一次再压实、再强化。下一步，八角镇将持续深化长效监管机制，一体推进“查、改、治”闭环管理，切实将监管触角延伸至校园食品安全各环节、全流程，坚决守牢师生饮食安全底线，为构建平安校园提供坚实保障。