大过口乡强化食品安全监管

为全面做好食品安全监管，群体性聚餐食品安全风险防控，大过口乡严格按照“四个最严”要求，紧盯食品分析研判、扛牢压实责任、强化督查监管、抓实应急处置，切实把食品安全监管工作措施作为推进作风革命、效能革命的有力抓手，全力筑牢食品安全防线，确保广大人民群众饮食安全。

分析研判精准防控。乡食安委成员单位、各村委会进一步扛牢各领域食品责任，认真总结历年来辖区食品安全工作经验，梳理易发风险点，加强信息互通共享，形成食安齐抓共管机制。针对风险点及薄弱环节，认真研判可能引发食品安全事故的重点环节、重点品种和重点区域，有针对性地采取监管措施，防范食品安全事故发生，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

安全监管效能提升。以农村集市、超市、小食店等为监管重点对象，深入开展对卤制品、冷链食品、水产品、蔬菜水果、食用野生菌、白酒等食品的专项检查整治工作，全面排查食品经营环节重点品种，围绕采购、贮存、加工、销售等重点环节，以规范索票索证、台账为抓手，全面排查是否存在违规经营进口冷链食品、无证经营、从业人员无健康证明行为、索证索票不全、销售过期变质食品及“三无食品”等食品安全问题，确保食品安全管理到位、责任落实到位、监督检查到位，用实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”。

应急处置管控提效。严格落实食品安全突发事件应急处置机制和信息报告制度，乡食安委成员单位严格执行应急工作24小时值班制，确保岗不离人、联系畅通。对于突发事件，在第一时间组织核查处理，做到快速响应、高效处置，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级。发生重大突发事件，第一时间请示报告并妥善应对处置，坚决杜绝迟报瞒报漏报现象。对因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的，坚决追究相关人员责任。