楚雄市市场监督管理局东瓜市场监督管理所 筑牢“舌尖安全”全力护航高考

高考临近，为切实加强高考期间食品安全工作，楚雄市市场监督管理局东瓜市场监督管理所认真贯彻落实《楚雄市人民政府食品安全委员会办公室关于2024年高考期间食品安全预警的通告》，及早谋划，周密部署，通过加强校园内和校园周边食品安全监管，深入开展隐患排查整治，及时发现和处理食品安全问题，全力守护高考考生、家长及考务人员舌尖上的安全。

一是强化主体责任落实。指导学校严格落实食品安全校长负责制，压实食品安全主体责任，规范原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等行为。同时深入学校开展食品安全宣讲活动，进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力。

二是突出重点排查隐患。组织执法人员深入校园及校园周边开展食品安全专项检查。对经营者是否亮证亮照经营、查验进货台账、食材留样、陪餐记录、健康证明等是否规范齐全、食品安全总监和食品安全员是否按要求配备到位、“日管控、周排查、月调度”等制度是否切实落实，是否严格落实索证索票制度，标签标识是否规范，是否销售过期和“三无”以及“5毛”食品、贮存条件是否达标等情况进行检查。督促经营者严把食品安全质量关，对检查中发现的违法违规行为依法严肃查处。

三是强化值守确保信息畅通。高中考期间，东瓜市场监管所持续严格落实值班制度和领导带班制度，确保24小时电话畅通，加强考试期间的全程监督和食品安全巡查力度，及时受理群众投诉和举报，发现重大问题，及时上报处理。

四是宣传引导，营造舆论氛围。采取发放宣传资料、发布消费警示、开展食品安全知识培训等形式，进一步加强法律法规和食品安全知识宣传教育，提高从业人员食品安全意识。引导考生科学消费、健康饮食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，共出动执法人员21人（次），检查各类经营户48户（次），发放宣传资料400余份。下一步，楚雄市市场监督管理局东瓜市场监督管理所将继续压紧压实各方责任，全面开展校园食品安全排查整治。同时，对高考考点学校食堂、考生食宿点等实施驻点保障和全程监督，全力以赴守好师生“舌尖安全”。