楚雄市市场监督管理局开展2024年食品加工集中送样检验检测工作确保小作坊食品安全

　　为进一步规范食品小作坊生产加工经营行为，防止不合格、不安全食品流入市场，提高食品生产加工小作坊产品管控水平，进一步落实食品生产小作坊食品安全主体责任，确保食品生产加工环节食品安全。楚雄市市场监督管理局聚焦群众关注的食品安全风险点，针对食品加工生产经营单位独自送检困难、费用增加、花费时间等问题，积极对接楚雄州检验检测认证院深入基层对东华镇辖区内食品加工生产经营单位开展了食品集中送样检验检测工作。此次集中送样共对48家食品加工生产经营单位采样6个品种共计49个批次，其中白酒24批次、肉制品5批次、面包糕点3批次、包子馒头2批次、豆制品5批次及菜籽油10批次。

在楚雄州检验检测认证院的支持和指导下，检验检测人员严格按照程序规定，将所有送检样品详细记录、并将送检样品封存贴上标签。通过此次集中送检和随机突击抽检，将进一步掌握和发现食品小作坊存在的风险和安全隐患，下步市场监管局将根据检测报告，进一步加强日常检查和专项检查，并采取集中培训和责任约谈的方式加大对不合格食品小作坊的监管力度，进一步提升生产经营者诚信经营意识和质量安全意识，确保食品加工生产经营单位食品安全，预防食品安全事故发生。