市市场监管局高新区分局“三举措”筑牢群众生命安全防线强化野生菌食用安全宣传

雨季来临,野生菌进入上市高峰期，为普及野生菌食用知识，防控中毒风险，切实保障人民群众身体健康和生命安全，市市场监管局高新区分局多措并举，在辖区范围内开展了野生菌中毒安全防控工作。

一是高度重视科学谋划周密部署抓推进。坚持人民至上、生命至上，高新区及东瓜镇政府充分认识防控食用野生菌中毒工作的重要性和紧迫性，全面履行食品安全党政同责，以高度的政治自觉、思想自觉和行动自觉，严格落实属地管理责任，压实行业管控责任，加强统筹协调，周密安排部署，将防控食用野生菌中毒作为当前一项重要工作抓紧抓实抓细，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，严防、严管、严控食用野生菌中毒事件发生。

二是宣传教育培训先行有序组织抓引导。5月以来，市市场监管局高新区分局（东瓜所）累计开展了14场次的餐饮经营单位食物中毒防控宣传培训会。培训会上播放了《食菌需谨慎,小心防中毒》视频，同步开展了野生菌中毒防控相关知识讲解；以社区为单位开展食物中毒防控宣传工作，确保宣传走进基层、走进社区、走进餐饮经营者，对本地常见的见手青、牛肝菌等有毒野生菌相关知识进行了讲解，要求各餐饮经营单位不采购、不售卖有毒野生菌，并现场签订《预防食用有毒野生菌中毒承诺书》。至目前，共培训餐饮经营单位1200余家次，发放了野生菌中毒防控宣传资料1600余份，签订承诺书1200余份。

三是强化监督全面覆盖加大巡查抓落实。印制野生菌中毒防控宣传画，对辖区内农集贸市场进行全覆盖发放，并对辖区内农贸市场进行了全覆盖的监督检查，督促市场方加大管控力度和巡查力度，把好进门关，禁止有毒野生菌上市销售。重点检查是否存在加工售卖有毒野生菌的情况，现场宣传禁止加工不认识不熟悉及有毒野生菌，要求烹调加工野生菌时一定要炒熟煮透，不得凉拌食用，不多品种混合加工；对辖区内旅游团队餐接待单位进行了全覆盖监督检查，并重点检查了是否存在售卖野生菌的情况，明确告知旅游团队餐接待单位禁止加工售卖野生菌。5月至今，累计检查餐饮门店948家次，张贴野生菌中毒防控宣传资料1059份。

下一步，市市场监管局高新区分局（东瓜所）将进一步提高政治站位，统一思想认识，加强部门协作，全覆盖宣传野生菌中毒防控知识，推动食用野生菌中毒防控工作落地落细，以实际行动践行食品安全“两个责任”，全力守护群众身体健康和生命安全。