楚雄市市场监督管理局中山所开展春季学期校园食品安全专项检查

正值春季学期开学，为保障广大师生饮食安全，中山市场监督管理所重点对学校食堂及周边商超、餐饮店进行食品安全检查。

主要检查学校食堂经营主体资质、人员管理培训、场所环境卫生、食品原料采购存储、餐饮用具清洗、加工制作设备等，关注经营许可证及工作人员健康证是否公示且在有效期内，是否公示食品安全“两个责任”相关信息，是否落实原料进货查验、索证索票、食物留样双人双锁等制度并完善台账，厨房环境及设备是否定期清洁且保持良好，防蝇防鼠设施是否到位。同时，对诺如病毒防控及反食品浪费等相关知识进行宣传并指导从业人员在日常工作中践行此项要求。此外，对学校周边便利店是否销售过期食品、三无食品，餐饮店是否无证经营、售卖散装白酒等问题进行检查。

截至目前，共出动执法人员53人次，检查学校食堂12家，校园周边便利店23家，餐饮店14家。通过此次检查，进一步完善了校园食品安全管理制度，压实了校园食品安全主体责任。下一步，中山市场监督管理所将持续加强对校园及周边食品的监督管理，排除风险隐患，守牢校园食品安全防线。