罗兴贵市长开展春节前食品安全“两个责任”督导工作

2月4日下午，楚雄市委副书记、市人民政府市长、楚雄高新区管委会主任罗兴贵到雄宝酒店开展春节前安全生产检查、一季度食品安全“两个责任”督导工作，楚雄市市场监督管理局副局长赵兴保陪同督导检查。

罗市长一行听取了企业负责人关于企业2023年营收情况、春节餐饮预订情况和食品安全“两个责任”落实情况的汇报，重点对后厨环境清洁保持、原料进货查验、加工制作过程、备餐供餐等环节进行了检查，并要求企业严格落实企业主体责任和落实“日管控、周排查、月调度”制度，严防食品安全事件的发生，守护春节期间的食品安全。

罗兴贵强调，春节期间是食品消费和集中聚餐的高峰时期，要进一步提高政治站位，压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，切实保障节日期间群众饮食安全，严防严控食品安全事件，积极营造春节期间餐饮消费食品安全共治氛围。