张正明副市长开展四季度食品安全“两个责任”督导工作

11月22日上午，楚雄市人民政府副市长张正明到楚雄州胡氏米业有限责任公司、龙江中学、楚雄绿福鲜农业科技有限公司开展四季度食品安全“两个责任”督导工作，市市场监督管理局分管领导陪同检查。

在龙江中学，张副市长一行听取了学校食堂负责人有关食品安全工作情况的汇报，重点查看学校食品安全主体责任落实台账，询问食品安全总监、食品安全员履职情况，同时对后厨食品加工制作环境、原材料的处理流程、仓储管理情况进行了解。在食品生产企业，张副市长一行分别听取企业负责人关于食品安全“两个责任”工作开展情况的汇报，查看“两个责任”信息公示栏，同时深入生产车间，了解设备布局及工艺流程、加工关键环节的控制情况，重点查看原料入库验收记录、产品出厂检验记录等。

张副市长强调，食品安全无小事，学校、企业要严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全“两个责任”落实落细。同时，市场监管局要持续强化监管环节，从严从实抓好问题整改，提升从业人员食品安全意识，从源头上保障食品安全，推动食品安全主体责任落地生根。