楚雄市市场监督管理局狠抓“飞行检查”护“食安”

为进一步强化食品安全监管，及时发现和消除食品安全风险隐患，不断提升食品安全监管水平，楚雄市市场监管局以“食安守护”为统领，“三步走”扎实开展“飞行检查”，进一步拓宽监管方式，提升监管水平，为食品生产经营企业全面“体检”，为执法人员集中“充电”。

一是“以会促行”，认真动员部署。

统一印发《楚雄市市场监督管理局2023年食品生产企业飞行检查工作方案》，明确检查标准、细化工作任务、严格检查纪律。由食品安全监管科牵头，市局相关机构执法人员组成飞行检查小组，为保障检查实效提供了完善的制度保障。

二是“以查促改”，坚决守牢防线。 检查组采取“四不两直”的方式深入辖区食品生产经营单位，开展覆盖全项的风险隐患排查，从资质情况、场所环境条件、进货查验、生产过程控制、食品贮存、从业人员管理等方面逐一进行检查，确保检查无死角。对发现存在风险隐患的，检查组现场予以详细指导和提出整改要求，并将继续“回头看”检查，持续跟踪督促其整改到位，及时将飞行检查情况和整改落实情况上传云南省市场监管一体化应用平台。截至目前，共检查食品生产企业9家。

三是“以查带训”，全面提升能力。在开展飞行检查的同时，第三方机构专业人员对照检查要点，现场向执法人员和企业食品安全管理人员讲解相关法律法规，并就检查过程中的疑难问题互动交流，通过现场带教实训的方式，帮助企业管理人员查遗补漏，夯实食品安全工作基础，提高监管人员的检查技能和业务水平，为今后监管工作加大力度、拓宽广度、加强深度提供强有力支撑。