楚雄市市场监督管理局食品安全监督抽检不合格样品核查处置及风险控制信息公示(2025-6)
| 序号 | 样品名称 | 被抽样单位名称/标称生产企业名称 | 抽样编号 | 不合格项目 | 原因排查及整改情况 | 违法事实认定及相关法律依据 | 处罚结果(罚款金额：元) | 处罚结果(没收违法所得：元) | 行政处罚决定书文号 | 法定代表人姓名 | 处罚日期 |
| 1 | 泡椒(盐水渍菜) | 牟定县**酱菜摊/楚雄市**酱菜厂 | SBJ25530000713936658ZX | 二氧化硫残留量检出0.659g/kg，超过最大允许限0.1g/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出1.17，超过最大允许限1， 不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。 | 当事人在执法人员的监督下查找原因：过程控制不严，生产工艺时使用食品添加剂控制不规范严谨。整改情况：加强食品安全法律法规的学习，严格遵守食品安全生产相关规定，严格执行生产过程控制，使用食品添加剂时规范严谨，生产工艺时严格控制食品安全生产质量。加强进货查验和索票索证，做好台账登记管理，依法依规安全生产，合法经营。 | 当事人生产不合格泡椒(盐水渍菜)的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项之规定，决定给予行政处罚。 | 8280 | 1656 | 楚市监处罚〔2025〕106号 | 洪** | 2025-07-16 |
| 2 | 沃柑 | 楚雄开发区**果园超市 | SBJ25530000003933587ZX | 2,4-滴和2,4-滴钠盐检出0.14mg/kg，超过最大允许限0.1mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。 | 当事人在执法人员的监督下查找原因。整改情况：采购经营食用农产品时按照规定查验相关证明材料，建立进货查验记录制度，如实记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。 | 当事人的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第十五条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定，依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十二条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定给予处罚。 | 300 | 300 | 楚市市监处罚〔2025〕107号 | 钟** | 2025-07-25 |
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