楚雄市市场监管局大过口所多点发力深入推进制止餐饮浪费专项行动

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，楚雄市市场监督管理局大过口所聚焦制止餐饮浪费专项整治行动重点任务目标，以“服务+监管+宣传”工作机制为抓手，全力营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

突出重点精准发力。将制止餐饮浪费工作纳入到食品安全“两个责任”工作中统筹推进，要求乡村两级52名包保干部切实履行制止餐饮浪费包保责任，压实33户餐饮服务单位制止餐饮浪费“第一责任”，督促餐饮服务单位履行制止餐饮浪费相关措施，全面开展制止餐饮浪费工作，以实际行动守护粮食安全。同时，将制止餐饮浪费检查事项作为辖区内8所学校食品安全日常监督检查重点事项，坚决杜绝校园食堂餐饮浪费问题，推动学校食堂和引导学生节粮减损，全面提升校园厉行节约、反对浪费的良好氛围。

聚焦热点定向施力。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。要求餐饮单位、学校强化主体责任，健全成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约纳入生产、加工、服务的全过程。引导餐饮单位推广“半份菜”“小份菜”等做法，积极引导消费者适量点餐、理性消费、避免浪费，剩饭剩菜督促顾客打包，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。建立健全投诉举报和监督机制，畅通投诉举报渠道，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报。

突出特点宣传助力。依托创建国家食品安全示范城市的契机，线上线下齐发力，拓宽宣传的深度与广度。整合乡食安委成员单位工作资源，充分利用微信群、LED电子显示屏、新时代文明实践站（所）、学校主题班会、乡村两级食品安全志愿服务队等宣传载体，加大普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规和食品安全知识，广泛传播“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”等观念，全力引导群众提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费的意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。同时，大力推进移风易俗，培树文明乡风，将大力提倡丧事简办，婚事新办，厉行节约等内容纳入9个村委会206个村民小组的村规民约中，树立“人人都是制止餐饮浪费主体、处处都是制止餐饮浪费宣传阵地”的理念，坚决杜绝餐饮浪费现象。