为切实保障辖区群众饮食安全，苍岭镇全面加强食品安全监管，从市场到餐桌，从日常到重点，构建全方位的食品安全治理格局，全力守护群众饮食健康。
——强化源头监管，严把市场准入关口。由镇市场监管所牵头、联合镇农业农村服务中心、综合行政执法队等部门，对集贸市场、餐馆、食品小作坊、超市等重点场所开展专项检查。检查重点聚焦粮油、肉蛋奶、酒类、调味品及应季食品等消费量大、风险隐患较高的品类，对进货查验、索证索票、储存条件等关键环节进行细致核查，尤其加大对草乌、附片等特殊食品加大监管力度，坚决杜绝不合格食品流入市场。截至目前，累计开展联合检查5次，覆盖各类经营主体70余家次，下达整改通知书3份，现场整改问题12个，有效规范了辖区食品经营秩序。
——聚焦农村聚餐，筑牢集体用餐屏障。针对农村红白喜事等集体聚餐“规模大、人员杂、风险高”的特点，苍岭镇推行村级食品安全信息员“打招呼”制度。全镇8个村委会全覆盖配备经专业培训的食品安全信息员，通过动态摸排本村集体聚餐信息，提前介入、上门为聚餐主办方、厨师提供精准指导服务，重点核查食材来源是否正规、加工环境是否达标、操作流程是否规范，通过“事前备案、事中指导、事后跟踪”全流程管控，推动农村集体聚餐从“自发管理”向“规范有序”转变。截至目前，累计开展上门“打招呼”服务67次，实现农村集体聚餐食品安全零事故。
——深化宣传普及，凝聚社会共治合力。构建“镇—村—校”三级联动宣传网络，采用线上线下相结合的方式，全方位普及食品安全知识。线上通过公众号、微信群等平台，定期推送食品安全提示、政策解读等内容，累计推送信息24条，覆盖全镇2万余人次；线下依托宣传栏、户长会、入户走访等载体，发放宣传资料1500余份；联合辖区中小学开展“食品安全进校园”主题教育活动，通过知识竞赛、主题班会、手抄报比赛等形式，向学生普及食品安全常识，提升青少年自我保护意识，累计覆盖学生1200余人次。
——提升应急能力，夯实处置保障基础。由镇卫生院牵头，组织食品安全相关人员开展应急处置专题培训，重点围绕食物中毒识别诊断、食材安全鉴别、应急救援流程等关键内容，通过理论讲解、实操演练的方式，提升工作人员专业技能和应急处置能力，累计开展培训2场次，参训人员20余人次，有效确保在食品安全突发事件发生时，能够快速响应、科学处置，最大限度减少损害，保障群众身体健康和生命安全。
下一步，苍岭镇将持续巩固工作成效，健全“日常监管+专项整治+长效防控”工作机制，不断提升食品安全治理能力，以更扎实的行动、更有力的保障，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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