楚雄市“五引五化”　助推特色魔芋产业高质量发展

近年来，楚雄市把魔芋种植作为农业特色优势产业，大力推行“公司＋基地＋农户”发展模式，不断提升魔芋产业综合效益，推动魔芋产业高质量发展。目前，楚雄市魔芋种植面积、产量、产值位居全州第一，荣获“全国魔芋产业重点县”荣誉称号，大过口乡入选全国“一村一品”（魔芋）示范村镇。楚雄市大力发展特色魔芋产业，促农增收致富主要做法是：

一是组织引领，种植结构区域化。楚雄市把魔芋产业作为“一县一业”主导产业进行培育，成立魔芋产业发展工作领导小组。依据地域和魔芋生长特点，将全市魔芋划分为核心种植区、优势种植区、适宜种植区等不同区域，结合各乡镇、村委会、村民小组区域现状、耕地实际和生态特点，战略性区域化布局魔芋种植，调整优化种植结构，科学制定种植计划。2023年，全市15个乡镇125个村委会1.9万户农户种植魔芋7.23万亩，预计产鲜魔芋18.1万吨，精粉3000余吨，占全国魔芋原料总量的1/5，预计产值可达7.3亿元。

二是专家引领，品种推广优质化。通过政府推动、内引外联、科技加持等措施，在引进和试验云南、广西优良魔芋品种的同时，加快魔芋新品种培育。实施魔芋产业科技特派团项目，多次承担州内立项的种芋扩繁、新品种试验推广、病虫害防治等生产科技实践，与云南农业大学、州农科院合作，邀请著名魔芋专家作专题讲座和进行测产，全面开展新品种、新技术试验示范推广，创新培育出适应性强、产量高、品质好的楚魔花1号、2号新品种。在子午镇示范种植“楚魔花1号”50余亩，通过省、州专家现场测产，平均亩产达6.576吨，产值2.901万元，创造魔芋单产突破5吨的记录，被省、州主流媒体广泛宣传报道，群众知晓率大幅提升，“楚魔花1号”被州内外种植户引进和广泛种植。目前，全市推广种植“楚魔花1号、2号”魔芋新品种累计达3万余亩。

三是大户引领，种植基地规模化。根据大过口乡魔芋种植经验，创新制定楚雄魔芋栽培技术规程，大过口《魔芋栽培技术规范》成为楚雄州地方标准，经楚雄州市场监管局专家评审发布，并通过省级批准备案。从扶持基地、培育专业村、专业大户入手，因地制宜推进魔芋标准化、规模化种植，建设高标准魔芋种植、研发基地。同时，每年开展魔芋种植培训1000人次，培育5亩以上魔芋种植大户500余户，成立魔芋种植农民专业合作组织12家，建成大过口乡大龙潭、中山镇苏家山、子午镇明强等一批魔芋规模化种植基地。通过不断实践，探索出“魔芋+粮食”“魔芋+林木”“魔芋+蔬菜”等高效间作套种种植模式，推动魔芋种植规范化规模化发展。目前，楚雄市发展魔芋种植面积30亩以上基地40个、50亩以上基地15个、100亩以上基地3个。

四是龙头引领，产品生产品牌化。坚持绿色发展，加强品牌建设，大力推行“一控两减三基本”技术，推动鲜魔芋、魔芋干片、魔芋精粉、魔芋面等特色主导农产品上规模、创品牌。引进湖北一致魔芋生物科技公司等农业龙头企业和楚雄天泰农业公司等14户加工企业，从事魔芋初、精深加工，加快魔芋从一产种植向二产初加工、三产销售服务延伸。探索魔芋产品开发新路，与金鹿面条厂合作，创新研发魔芋面条系列产品并成功上市销售。“楚雄魔芋”通过中国绿色食品认证，获绿色有机认证魔芋产品8个，大过口魔芋精粉等级位居全国之首，大过口魔芋干片交易市场已成为影响国内魔芋市场价格的“风向标”与“晴雨表”。

五是市场引领，群众收益最大化。坚持市场导向，主动对接市场，楚雄市培育的种芋远销贵州、四川、陕西、湖北等省，大量魔芋精粉销往上海市、天津市和成都市、广州市、深圳市等食品加工区，出口日本、欧盟等国家和地区，楚雄市已成为云南省重要的魔芋种植基地和精深加工出口县市。楚雄市魔芋产业的发展壮大，带动当地农民增收致富，大部分魔芋种植户年收入超过20万元，个别农户年收入达50万元，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接奠定坚实基础、注入崭新活力。