大过口乡深耕特色魔芋产业 赋能乡村振兴提质增效

自2002年起，大过口乡正式启动魔芋规范化种植。多年来，大过口乡立足资源优势、依托专业技术支撑，全链条培育壮大魔芋特色产业，使其成为巩固拓展脱贫攻坚成果、守住群众稳定增收底线的核心支柱产业。

立足资源禀赋，夯实产业种植根基。充分依托高海拔冷凉气候资源优势，紧密对接楚雄州农科院技术力量，持续推动魔芋产业良种化、规模化、标准化、链条化发展。聚焦种业振兴、提质增效，建成102亩楚雄州魔芋种业核心基地，重点推广自主选育的“楚魔花1号”“楚魔花2号”优良品种。该系列品种抗病性强、产量稳定、出粉率高，亩产可达5吨以上，魔芋球茎富含铁、锰、锌、铜、硼、钼等多种微量元素及高含量葡甘露聚糖，营养价值高、市场竞争力突出。在基地规模化种植方面，全乡形成全民参与、连片发展的良好态势，现有魔芋种植农户3200余户，总种植面积14000亩，其中稳定连片标准化种植面积3000亩，鲜魔芋年均产量8000余吨。同时，积极鼓励引导种植大户向外拓面发展，推动产业跨区域布局，现有1870户种植大户走出州域，在大理、红河及四川、贵州等地流转土地发展魔芋种植7800亩，成功构建本土规模种植+域外扩繁发展的双向联动产业发展格局，持续做大魔芋产业体量。

聚焦联农带农，筑牢增收致富防线。始终坚持产业富民导向，把魔芋产业作为带动群众持续增收的关键抓手，精准带动脱贫户、防止返贫致贫对象稳定参与产业发展。目前，全乡1100余户脱贫户、防止返贫致贫对象参与魔芋种植，种植面积达4416亩。在磨刀箐、力白所等核心种植产区，魔芋种植亩均产值可达1.2万元，联农带农覆盖面广、增收成效显著，有效夯实了全乡脱贫攻坚成果，为乡村产业振兴提供坚实保障。

完善经营体系，补齐加工链条短板。坚持建体系、育主体、补链条、提效能，持续健全魔芋产业发展服务体系，不断完善上下游产业链条。组建魔芋专业协会1个、村级分会9个，培育魔芋专业合作社6家，有效整合产业资源、凝聚发展合力，为农户提供种植指导、技术服务、产销对接等全方位保障。大力培育本土加工市场主体，现有魔芋初加工企业4户、规模以上魔芋加工企业2家（楚雄芋尚丰农业开发有限公司、楚雄嘉顺魔芋种植有限公司），配套建成7条清洗烘干、初加工生产线，年魔芋精粉加工能力突破2000吨，年产魔芋豆腐800余吨。全面推行订单保底收购模式，以企带农、保价稳收，切实保障农户种植收益、降低市场风险。持续深耕产品研发，延伸产业链条，开发魔芋粉丝、魔芋休闲零食等多元化精深产品。不断拓宽内外销售市场，全方位拓宽产销路径，稳定消化本地鲜芋产能，持续释放魔芋产业富民增收、赋能乡村高质量发展的核心作用。