楚雄市市场监督管理局全力保障疫情期间高考食品安全

为扎实做好2020年高考前校园疫情防控和食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，楚雄市市场监督管理局采取措施，强化监管，精准发力，全力保障高考期间全市考生的食品安全。

一是对辖区内高考考点涉及的学校食堂及学校周边餐饮单位、食品经营单位的食品安全进行全面监督检查。2020年7月2日至7月3日，对高考考点校园食堂及周边食品安全进行逐一检查，重点检查高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求；督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。

二是组织校园食品安全从业人员培训。针对疫情期间高考的特殊性，对相关学校的食堂从业人员开展了食品安全培训，并对疫情期间高考的食品安全提出要求，要求学校食堂科学划分就餐区域，科学安排高考考生就餐，安排分散用餐或分批分时段用餐，避免聚集用餐；要求学校食堂和校园超市必须每天定时消毒，消毒液需按比例配比，并做好消毒记录；要求学校食堂要严格落实疫情防控当中食品安全责任，要把好原料进货关，建立健全食品安全各项规章制度和相关记录，确保疫情期间的高考考生的食品安全。