2018年3月，全国两会的代表通道里，全国人大代表、中国工程院院士朱有勇正举着一个两公斤的土豆，向全国的媒体展示。
这是一颗来自于云南省澜沧县蒿枝坝村的土豆。两公斤的个头，对于城市居民来说有些罕见，但在这颗土豆的家乡，两公斤只能算是“七八十分”。
与此同时，几十辆卡车正在云南澜沧准备出发。60个小时后，一盘盘新鲜清脆的醋溜土豆丝就出现在了北京各大饭馆的餐桌之上。
这是开春之后全国最先上市的新鲜土豆。“这个季节北京吃到的土豆丝，大部分都来自云南。”朱有勇说。
2015年，中国工程院确定了澜沧县作为院士专家科技扶贫点，院士朱有勇来到了澜沧。
澜沧地处西南边疆，与缅甸一线之隔。这里主要生活着从原始社会直接步入社会主义社会的“直过民族”拉祜族。当地超过70%以上都被森林覆盖，阳光、雨水丰沛，但却是全国深度贫困县，2013年，这里的国家级贫困村人均年收入甚至只有一千多元。
冬季马铃薯只是朱有勇扶贫的案例之一。关于院士与土地的故事，已经悄悄发生了五年。
扶贫比发SCI论文难多了
澜沧蒿枝坝村的中心是一座小楼，这里就是学员平时上课的地方。从小楼往外走，一条石板路蜿蜒下去，连接到村口的214国道。马路两侧，开满了炮仗花，不远处就是翠绿色的山脉。房屋整齐、街道干净，颇有一种旅游小镇的味道。
▲位于澜沧蒿枝坝的二楼小楼，这是朱有勇最常来的地方之一。一楼是教室，供学员上课使用，二楼是会议室。 孙伟 摄
新来者有时候会觉得疑惑，“这里不太像是曾经的贫困村”。而事实上，这是朱有勇来到蒿枝坝村之后主导进行的“审美”改造之一。
如今，朱有勇每年会有100多天待在这里。可是最初，朱有勇并不愿意来。
中国工程院确定澜沧作为科技扶贫点的那一年，朱有勇已经60岁。这在普通人看来，已经到了退休和颐养天年的年纪。但在工程院院士的队伍里，这还算得上年轻。
“工程院定点扶贫，总得有人来。年轻的不来、让老的来，这违背了我做人的底线。”朱有勇咬了咬牙，决定前往澜沧扶贫。
▲中国工程院定点扶贫前，一个普通澜沧农户的家庭全景。房子建在山里，材料就地取材，一头牛、几只鸡、一个四处漏风的房子，就是农户的全部家当。 乡政府办公室 供图
拉祜族很多人不会说汉语，更难以相信会有一个院士来主动帮忙脱贫。
朱有勇明白，得让农民们相信这个院士不是来走马观花的，而是要和大家一块通过双手摆脱贫困。
朱有勇决定先拿技术已经成熟的冬季马铃薯做示范。澜沧冬天雨水少、没有霜冻，很适合马铃薯的生长，冬季种植也跟全国其他地区的马铃薯形成差异性竞争。
可说服大家来种冬季马铃薯并不容易。
蒿枝坝的村民刘金宝就是第一批反对者之一。2016年冬天，村主任和科技扶贫团队的毛如志博士就曾多次沟通，刘金宝表面上答应，结果第二天就去地里撒了油菜种。
2017年冬天，在村主任的软磨硬泡之后，终于拿出了角落里的两亩地试试看。结果，当年就获得了大丰收，两亩马铃薯就卖了1万块钱。
2018年冬天，没等村主任和毛如志博士上门，他就早早地把十亩地全部种上了马铃薯。
“扶贫是一步步来的，有人配合，也有不配合的，要反复做工作，”朱有勇说，“这比发SCI论文可要难多了。”
▲朱有勇在查看作物病虫害情况。 资料图片
让中药回归森林
冬季马铃薯是第一个尝试，但是对于朱有勇来说，如果能把自己实验室里最新的成果和当地结合起来，当地农民的“脱贫”速度才会更快。
朱有勇想到了三七。三七是山林中的珍贵中药材，随着市场需求的增大，像农作物一样的大田种植逐渐成了主流。
但大田种植三七有致命的难题，“连作障碍”。一片土地一旦种了一次三七，10-15年内都不能再次种植三七。与此同时，为了让防止病虫和快速成长，肥料和农药也必不可少，这既造成了地力的损失，三七的品质也大大降低。
能不能不打农药、不施化肥，让三七回归森林自然成长呢？这一道题，正是朱有勇的导师段永嘉留给他的。
上个世纪八十年代，朱有勇研究生面试，后来的硕士导师段永嘉问了他一个令他一生难忘的问题。“追溯世界农业历史，依靠化学农药控制病虫害不过百年，在几千年的传统农业生产中，是利用什么控制病虫害的呢？”
彼时年轻的朱有勇回答不上来，但这个问题却深深地印在了他的心底。
二十年后，一篇关于控制水稻稻瘟病的文章发表在权威杂志《自然》上。朱有勇通过连续10年近千次试验，最终证明了作物的多样性空间优化配置可以有效控制病虫害，该技术能将稻瘟病发病率控制在5%以下，减少农药使用量60%以上。
“物种是相生相克的，”朱有勇说，三七也一样。思茅松松针的化合物，对三七的病原体有着明显的抑制作用。
▲小雨过后，示范林中的林下三七结出了三七籽。2018年，林下三七在澜沧全面推广，已经种植7000亩。 孙伟 摄
2016年，朱有勇先是在澜沧种了5亩作为试验田，试验很快得到了正向的反馈，不用打农药、不用化肥，也不会破坏耕地，实行了“林下三七”大规模种植。
林下三七的种植为澜沧扶贫打开了局面。澜沧地区森林面积广阔，适合林下三七生长的思茅松林就有40余万亩。2017年，林下三七的种植面积扩展到了300亩，2018年更是接近了7000亩。
农民的教授
今天如果到澜沧去找朱有勇，你很难从人群中找到这样一个“院士教授”。
来澜沧扶贫，朱有勇从来不住宾馆，只住在蒿枝坝的科技小院里。长期奔波在澜沧的各个乡镇，朱有勇拒绝了县里提出的“派车接送”，自己租了一辆10万不到的国产品牌SUV。
1955年，朱有勇出生在红河州个旧市的一个普通农户家庭，从小抓过鱼、摸过虾。1977年，高考恢复，朱有勇抓住机会，顺利考取了云南农业大学。从本科的植物保护到博士的植物病理学，再到参加工作，研究水稻、三七，“跟农业打了一辈子的交道。”
▲大学时代的朱有勇。1977年，高考恢复，朱有勇一举考取了云南农业大学，开始了他与农业一生难解的缘分。 资料图片
从2017年开始，朱有勇先后在澜沧开设了冬季马铃薯、畜禽养殖、冬早蔬菜、林下三七、中药材种植等多个技能培训班，培训学员超过1500人。今年11月，为了帮这些扶贫农产品扩大销路，朱有勇又和拼多多一起联合打造了农村电子商务班。
技能培训班，是朱有勇扶贫计划中的重要一步。
酒井乡坡头老寨村的哈尼族村民马正发正是靠着种冬季马铃薯“翻了身”。马正发是冬季马铃薯班的第一届学员。2018年，十亩冬季马铃薯，最终帮马正发增收了7万元。
如今，马正发带领全村32户村民都开始种植冬季马铃薯，其中就有16户建档立卡户。努力终有回报，一年时间里，马正发就带领全村人民脱贫致富。
在经过四年的持续培训后，澜沧的农产品生产种植已经逐渐成熟。而如何把这些农产品卖出去，让利益留在农村，也是技能培训的重要一环。
在与拼多多联合开设电商班的消息传来后，来自竜山村的陈启勇，早早地就来到了现场报名，“之前只能卖给批发商，利润薄、受限多，现在电商培训班开在了家门口，短时间就帮助我提高了对电商的认知。”
▲来自澜沧全县20个乡镇、60名学员正在参加由中国工程院、拼多多联合打造的电商班课程。电商班课程结束后，他们将在拼多多开设属于自己的拼多多店铺，将澜沧的农产品销往全国。 孙伟 摄
“把产业持续做下去”
10月9日，一场林下三七的竞卖会正在澜沧大塘子村进行。首批种植的林下三七到了采挖的季节。
但竞价环节只进行了不到两分钟时间。当商家正摩拳擦掌准备高价收购时，朱有勇叫停了竞标。价格最终停在了鲜品每斤1050元的价格，换算成干成品约8400元/公斤，比市面上的普通三七贵出不少。
“感谢大家对林下三七的认可，这个价格已经很高了，”朱有勇解释，“价格炒高了，老百姓就吃不起三七了。这不是我种植的目的。”
▲林下三七现场竞买会。当天采挖的首批林下三七，鲜品每斤一度达到了1050元，最终，朱有勇院士叫停了加价。 孙伟 摄
扶贫是要培育出一个健康的产业，而过早过高的炒作，反而会伤害刚刚起步的产业生态。
要让农民通过扎扎实实的种植、生产和销售来持续获得利润，产业才能彻底扎根在当地。
为此，朱有勇将自己的发明专利捐献出来，给企业和个人无偿使用。唯一的条件是，如果有企业要想种林下三七，必须将最终利润的15%捐献出来、分给当地的村民。而这15%，正是朱有勇院士的技术入股的收益。
澜沧澎勃生物药业的董事长彭磊算了一笔账。林地都是村民所属的，每家10亩，从开挖整地、到种植管理，再到最后采摘售卖，农户都有收益，每户农户在林下三七上的年均净收益都在3万元以上，这是过去人均年收入的6倍以上。
“三七种到了哪里，基本当地的老百姓就都能脱贫了。”彭磊说道。
院士扶贫五年，变化也正在发生。整齐的房屋、干净的街道、处处花香的院落，甚至，在朱有勇的引导下，还有村民也做起了小生意：小小的村落里，农家乐就开起来了6家、早餐店也有了2家，这都是过去忙着种地的农民们所不敢想象的新事业。
2015年，十八届五中全会提出，2020年，我国现行标准下农村贫困人口实现脱贫，贫困县全面摘帽。“澜沧今年将有望提前实现这个目标，”朱有勇说。
在澜沧的扶贫有没有终点？
“扶贫是一个阶段，但脱贫了不脱钩。”朱有勇目光坚毅，“我要帮助这里的产业持续做下去。”
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