在改革开放政策的推动下，党和政府的富民政策感召下，徐应高分别于2012年2月10日、2015年12月12日在楚雄高新区、兆顺第一城开创了楚雄高新区外婆味道时尚菜馆和楚雄市鹿城应高餐馆，两店均隶属云南省外婆味道餐饮管理有限公司直营餐厅管理。在九年艰难曲折的奋斗中，他始终坚持以德为先，以德治店，恪守餐饮道德，文明经商，诚信经营，树立了良好的社会形象，得到了广大消费者和楚雄人民的一致好评。
以信誉求生存，靠质量求发展。徐应高始终以诚信为本、质量为标、以礼待人、不以坑害消费者获得利益，本着诚信的原则和严谨的态度做人做事。秉承为社会奉献健康产品，做老百姓的家庭厨房，做少油、少盐、少调料的云南菜，对进店的客人实行五大承诺：一是沙漏超时的菜品免单、二是雪花鱼吃到鱼刺免单、三是餐具高温消毒、四是无理由退菜、五是所有菜品不放味精，真正做老百姓放心的云南菜。并带头和职能监督部门签订食品安全责任书，建立了严格原材料检验及销售台账制度，对所有原材料供应商进行签订供货合同，严格审核，了解供应商产品资质及产品检验合格证书，做到验货，收货每货必查，每查必清，决不允许一件问题原材料进入店中，同时将所有原材料信息，按批号、生产日期、保质期等录入进销售台账，使“所有原材料有据可查、从根本上避免过期的原材料流入”已成为他的经营理念，“想顾客之所想，急顾客之所急”则是他的服务宗旨。九年的经营过程中，因顾客手机、钱物等贵重物品遗留店中后归还受到表扬的事情更是屡见不鲜。
与时俱进、敢为人先。在党和政府加快发展非公有制经济政策的感召下，使徐应高更加坚定了经营决心，提高了思想认识，打破了思想顾虑，在二O二O年疫情期间，两店及时启动防疫十二项安全防疫措施，在进店门口安装消毒洗手台，所有外卖投放安心卡，餐桌配备公筷、公勺、分餐制使客人用餐放心、安心、不断完善各种便民服务措施，拉近了经营者和消费者之间的距离。
致富思源，乐于奉献。在经营中大力发场“致富思源，富而思进，扶危济困，共同富裕，义利兼顾，德行并重，回馈社会”的精神，在效益增加的同时，没有忘记那些在疫情来临时为老百姓默默奉献的公安、交警、医务人员，为他们免费送去5000多份爱心营养餐。外卖平台上启动每单送1元的爱心基金以实际行动回馈社会。组织两店员工爱心献血支援前线。坚持照单纳税，在免税的同时向国家上缴个人税费2万余元，做到富了不忘国家，富了不忘人民，富了不忘回报社会。
滇公网安备 53230102000179号
