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楚雄市“严管+宣传”筑牢预防野生菌中毒安全防线

发表时间:2024-07-26 09:02 信息来源:市市场监管局  作者:曹志芬 阅读人次:
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近期,雨量充沛,气温攀升,野生菌进入生长销售旺季,各农贸市场野生菌交易量持续攀升,为全面做好野生菌中毒预防工作,筑牢安全防线,楚雄市市场监管局严管重点场所和人群,加强宣传引导,切实保障广大消费者身体健康和生命安全。

一是紧盯重点场所。提前部署落实、压实主体责任,召开农贸市场主办方培训会议,各农贸市场野生菌交易区域实名登记售卖者信息,定时巡查及时发现并清除进入市场销售的有毒蘑菇,确保消费者买得放心。

二是管好重点人群。监管人员通过日常检查、专项督查方式进市场、进餐馆、进食堂等场所,要求经营户和管理人员不得加工出售已霉烂、来源不明和不熟悉的野生菌,集体聚餐不得提供野生菌菜品,严格执行安全烹饪流程,严格执行留样备查制度。

三是掀起宣传热潮。通过宣传栏、宣传画、短视频等宣传形式,进市场、进村组、进餐馆发放宣传画册、播放短片,广泛宣传野生菌中毒预防知识,引导群众不采摘、不买卖、不食用有毒野生菌,提高群众预防意识,通过深入、广泛、接地气的宣传,使中毒防控知识入心入脑,紧紧筑牢预防野生菌中毒的安全防线。

目前,共召开培训会议30余场次,发放宣传资料6000余份,检查农(集)贸市场38个、野生菌收购点25个,转发省、州等各地野生菌宣传视频380余条/次,楚雄市未发生野生菌中毒死亡事故。