楚雄市强化高考期间食品安全监管工作 确保考生“舌尖安全”

近期以来，楚雄市市场监督管理部门及早谋划，周密部署，通过加强校园内和校园周边食品安全监管，深入开展隐患排查整治，及时发现和处理食品安全问题，全力守护高考考生、家长及考务人员舌尖上的安全。

一是强化主体责任落实。指导学校严格落实食品安全校长负责制，压实食品安全主体责任，规范原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等制度落实。此此同时，深入学校开展食品安全宣讲活动，进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力。

二是强化隐患排查整改。组织执法人员深入校园及校园周边开展食品安全专项检查，对经营者是否亮证亮照经营、查验进货台账、食材留样、陪餐记录、健康证明等是否规范齐全、食品安全总监和食品安全员是否按要求配备到位、“日管控、周排查、月调度”等制度是否切实落实，是否严格落实索证索票制度，标签标识是否规范，是否销售过期和“三无”以及“5毛”食品、贮存条件是否达标等情况进行检查，督促经营者严把食品安全质量关，对检查中发现的违法违规行为依法严肃查处。

三是强化食品安全监管。高中考期间，市场监管部门严格落实值班制度和领导带班制度，确保24小时电话畅通，加大考试期间的全程监督和食品安全巡查力度，及时受理群众投诉和举报，发现重大问题，及时有效处置。

四是强化宣传氛围营造。采取发放宣传资料、发布消费警示、开展食品安全知识培训等形式，进一步加强法律法规和食品安全知识宣传教育，提高从业人员食品安全意识。引导考生科学消费、健康饮食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，全市市场监管系统执法人员共检查各类食品及餐饮等经营户1316户次，发放宣传资料4000余份。下步，楚雄市市场监督管理局将继续压紧压实各方责任，全面开展校园食品安全排查整治。同时，对高考考点学校食堂、考生食宿点等实施驻点保障和全程监督，全力以赴守好师生“舌尖安全”。