楚雄市“四个到位”大力开展冷链食品安全监管

楚雄市坚持“四个到位”，持续加强冷链食品监管，有效防范进口冷链食品疫情输入风险，守牢疫情安全底线，切实保障广大群众身体健康和饮食安全。

一是责任压实到位。各监管所实行所长亲自抓，副所长具体抓，一级抓一级、层层抓落实，成立以所长为组长、分管领导为副组长、各网格负责人为成员的专项工作领导小组，先后召开冷链食品安全监管、冷链食品监管抽检等专题会议，确保对冷链食品监管工作的思想不松、责任不松、措施不松。

二是摸底排查到位。按照网格化监管工作机制，以冷链食品特别是进口冷冻食品为重点产品，以农贸市场、超市、大型饭店、冷库等为重点场所，对辖区开展横向到边、纵向到底的拉网式排查，做到经营户数清、从业人员情况清、进货来源去向清。截至目前，共排查进口冷链食品经营户23户、进口水果经营户47户。

三是监督管理到位。严查冷链食品进货查验、索证索票、进货来源、销售去向等情况，对辖区库存进口冷链食品进行逐一登记造册，做到来源清、去向明、全程可追溯。加强从业人员管理，建立员工健康登记制度，详细登记从业人员姓名、联系方式、住址、近期核酸检测结果等事项，严格落实冷链食品从业人员日常健康检测、个人防护和每周必须进行核酸检测要求。截至目前，共出动执法检查人员76人次，督促落实进口冷链食品从业人员及经营场所工具进行标本核酸检测640份，检测结果均为阴性。

四是宣传培训到位。利用微信公众号、监管工作微信群，发布《进口冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《进口冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，并组织召开进口冷链食品从业人员培训会，推动进口冷链食品从业人员严格落实疫情防控措施，增强广大群众安全消费意识。