楚雄市多措并举推动肉牛产业快速发展

近年来，楚雄市抢抓省、州支持肉牛产业加快发展的机遇，把肉牛产业作为促进农民增收的重点产业，出台《楚雄市加快肉牛产业高质量发展若干措施（牛十四条）》，采取有力措施推动肉牛产业快速发展。2023年，楚雄市肉牛存栏12.22万头，同比增长20.8%，出栏5.35万头，同比增长7.96%，入选“楚雄州肉牛养殖示范县”。

——“四个+”破解“牛难题”。“金融+”破解“牛钱哪里来”难题。搭建金融机构和富农产业衔接平台，创新推出“惠牛贷”“金牛贷”等16种专属产品，开发“威楚智慧肉牛保”产品，全州首推科技赋能肉牛保险，多措并举筹“牛钱”。累计肉牛贷款额达10.98亿元，承保肉牛1.3万头、保额1.34亿元。“超市+”破解“牛源哪里来”难题。建成“楚牛超市”和“树苴牛超市”，创新购牛“一站式”服务，有效破解农户牛源不足难题。累计为养殖户提供优质牛源2391头，培育扩繁优质基础母牛6.27万头。“农户＋”破解“肉牛谁来养”难题。采取重点支持脱贫和监测户养一批、推广一般户养一批、扶持规模经营户养一批、培育企业养一批模式，进一步扩大养殖户群体数量、提高肉牛存栏总量。目前，全市有肉牛养殖家庭农场198个，存栏10头以下养殖户2.4万户、10头以上养殖户1246户。“市场+”破解“成牛怎么卖”难题。采取“本地市场消纳一批、订单生产直销一批、集中收购统销一批”模式，投资6000万元加快建设东瓜镇桃园社区牛羊屠宰加工厂，计划建设苍岭大牲畜活体交易中心，构建多层次供应、多渠道销售体系，让养殖户订单生产，卖牛无忧。

——“四服务”走好“牛路子”。抓圈舍规划建设，做到“住”得好。编制《楚雄市肉牛养殖圈舍建设指导手册》，组建技术队深入村组指导规范建设肉牛养殖圈舍，2022年以来新建规范化圈舍4.5万平方米、改扩建9万平方米，实现增栏8000余头。抓基层人员培训，做到“管”得好。举办干部群众肉牛养殖技术培训班3000余场次，印发《肉牛养殖技术手册》5000余份，让干部“会指导”、群众“能养好”。抓疫病防治，做到“养”得好。采取“政府+市场”模式，建强260人的兽医队伍、管好60余家兽药超市，不断提高基层兽医服务能力。目前，全市肉牛重大动物疫病免疫密度达95%以上。抓饲草保障，做到“吃”得好。采取分任务、下指标和提技术、重推广等措施，发动养殖户大力种植菌草等6.4万亩。探索“合作社+基地+农户”草畜分离模式，培育年加工饲草3000吨以上专业大户7户，推动饲草加工向专业化发展。

——“四模式”奔向“牛日子”。“内培外引，达规提质”，做强做大规模养殖场。通过专班推进、政策扶持，培强本地规模养殖企业8家，成功从普洱、怒江引进3家养殖企业，实现常年出栏100头以上养殖企业存栏肉牛1740头。“分类施策，培育大户”，带动肉牛扩群增量。探索“因户施策、分类养牛”模式，从农机购置补贴、养殖能力提升培训、金融给予支持，缩短肉牛养殖周期，实现扩群增量。目前，全市培育10头以上规模养殖大户1246户存栏2.3万头。“全面推动，能养尽养”，带动千家万户养牛。组建154支肉牛养殖推广工作队，进村入户开展政策宣传、技术指导、金融联系等服务工作，推动“不想养”向“我要养”转变。目前，4个行政村认定为“肉牛养殖示范村”，有省级“一村一品”肉牛养殖示范乡镇1个、州级“一村一品”肉牛养殖示范村6个。“培社壮村，社农联结”，增加脱贫户养殖收入。推进技术服务联结、资金入股联结、产销行为联结，实施600万元建设牛场壮大村集体经济项目1个，培育肉牛养殖专业合作社56个，发展社员4386户养牛1.32万头。目前脱贫户、监测对象肉牛养殖户占全市脱贫户和监测对象总数的18.63%、13.03%，养殖量居全州非脱贫县第一位。