楚雄市市场监督管理局开展食用农产品批发市场和大中型商超食品安全检查

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全监管和“四个最严”要求，规范提升大中型商场超市、食用农产品批发市场食品安全管理水平，楚雄市市场监督管理局紧扣“两节”期间食品特点，全面开展食用农产品批发市场和大中型商超食品安全检查。

本次检查以人流量大、出货量大的食用农产品批发市场和大中型商超作为重点单位，一是对商超中肉类、食用油、蔬菜、糕点、乳制品、保健食品等进行检查，对商超管理中的许可备案、场所布局、设施设备、食品安全管理、人员管理、标签说明书管理、配货发送管理、温度全程控制、购销过程控制、食用农产品销售及现场制售等情况逐一细查，重点查看肉产品“两证一章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章）和进口水果赋码、散装食品规范销售等情况。同时仔细检查食品安全培训宣传台账，督促各市场主体持续进行《中华人民共和国食品安全法》知识培训。二是检查食用农产品批发市场是否建立并执行食用农产品质量安全管理制度、经营场所及设施设备是否符合保证食品安全质量及相关规定；食品批发、销售、运输、储存、检验等过程控制是否符合要求；是否落实市场开办者入场查验要求及入场销售者进货查验要求、是否开展食用农产品抽样检测和建立并保存相关档案信息等。同时督促食用农产品批发市场主体持续严格落实主体责任，履行进货查验、索证索票义务。

截至目前，此次检查行动共出动执法人员12人次，检查食用农产

品批发市场2个，检查大中型商超2个，共发现隐患17个，目前已全部督促整改完毕。下一步，楚雄市市场监管局将加强对各食用农产品批发市场和商超食品质量安全专项检查，严防“三无”、过期、假冒伪劣等不合格食品进入流通领域。