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号: cxs030-/2022-1013002 信息分类: 工作实施情况
发文日期: 2022-09-15
发布机构: 楚雄市市场监督管理局 生成日期:
称: 楚雄市市场监督管理局三举措压实“两节”期间月饼等重点食品主体责任
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楚雄市市场监督管理局三举措压实“两节”期间月饼等重点食品主体责任

发表时间:2022-09-15
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“两节”来临之际,为及时防范月饼等重点食品安全隐患,楚雄市市场监督管理局三举措全面布局,压实食品生产企业主体责任。

一、精准部署,召开规范行为提醒会。组织召开2022年规范月饼等重点食品生产经营行为提醒会,对5家楚雄市辖区月饼生产企业进行约谈,开展食品安全责任意识和风险警示教育,加强法律法规相关公告和新标准及标签标识的宣贯培训,要求企业依法依标生产经营,确保企业生产过程合规;提醒告诫食品生产企业严格落实食品添加剂“五专”管理,严格按规定使用食品添加剂,杜绝“两超一非”现象发生;规范委托加工月饼行为,明确双方权责;严格落实出厂检验制度,严防不合格食品流入市场。会上发放《楚雄州市场监管局关于严格规范月饼等重点食品生产经营行为提醒告诫书》,督促生产企业依法依规依标从事食品生产经营活动,严格执行食品安全管理制度。

二、严查违法违规行为,加大监督检查力度。深化推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。坚持领导带队开展检查,督促指导企业妥善处置旧有包材,严禁继续使用违规包材;对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。配合发改、工信和商务等部门,推动企业依法诚信经营,严肃查处节日期间“无照无证”“有照无证”“证照过期”等情况,“突击”生产加工月饼的违法行为。强化企业第一责任人意识和主体责任意识,督促企业定期自检自查主动消除风险隐患,严格压实食品生产经营者主体责任,确保月饼等重点食品生产企业(含食品小作坊)严格按照法律法规、食品安全标准等有关规定要求开展食品生产经营活动。截至目前,月饼生产加工主体监督检查覆盖率达100%,问题处置率达100%

三、加大抽检监测,突出监管效能。加大对月饼等重点食品的抽检力度,做到生产企业(含小作坊)全覆盖。重点检测食品添加剂、微生物、标签标示及过度包装等项目。截至目前,共抽检月饼23批次,暂未出现有违规添加、微生物超标的现象。